Не только хачапури стоит отведать в Сочи. Мы составили нетипичное меню, в котором есть блюда для каждого приема пищи.
Итак, на завтрак предлагаем вам отведать…
Салат с хрустящими баклажанами и творожным сыром
Баклажаны сохраняют свою сочность за счет хрустящей корочки, вы будете чувствовать не только панировку, но и приятный, не терпкий вкус местных баклажанов. В сочетании с зеленью получается нужный баланс вкуса: не слишком поджаристо, вовсе не пресно. А кусочек свежего нежного творожного сыра придает блюду завершенность: солоноватый сыр отлично сочетается с овощами и зеленью. Вы ощутите заряд бодрости, который так нужен утром.
В обед рекомендуем …
Традиционный хаш
Армянский суп. Обычно в нашей тарелке супа намешано всего: картошка, морковка, лук, макароны, мясо, зелень. И это может быть не полный набор! Но в хаше есть только мясо. Да, вы не ослышались! Для традиционного хаша повар выбирает самые аппетитные говяжьи ножки, которые часами томятся на среднем огне. В это время суп получает всё самое полезное – хондротин – вещество, благодаря которому наши волосы и ногти блестят, а косточки не хрустят.
Суп подается с подсушенным лавашем, который предлагаем покрошить в суп, и сухариками, которые также можно забросить в тарелку. Чесночный соус оттеняет необходимый вкус. Редьку, а для огонька – перец Цицак, рекомендуем добавить вприкуску. Ну и для яркой кислинки – взбрызните немного лимонным соком. Хаш достаточно калорийный, поэтому до ужина точно не проголодаетесь.
И, наконец, в нашем меню на ужин сегодня…
Шашлык из печени в говяжьей сетке
Сосредоточьтесь и представляйте. Вы ощущаете запах жареной корочки, костра, приятный дымок пощипывает нос. Но мясо ещё слишком горячее, чтобы откусить кусок, слюна уже подступает, хочется впиться зубами в этот аппетитный кусок мяса. Здравый смысл останавливает. Спустя минуту. Терпение кончается, и вы откусываете…Как описать словами? Вспомните лучший шашлык в жизни, наверняка, есть приятное воспоминание. Умножьте эти ощущения на два. Вы жуете, и вам не приходится прикладывать усилие, мясо настолько нежное, что распадается, а сам вкус заставляет вас укусить ещё. Вы не замечаете, как порция заканчивается. Не хочется даже запивать этот вкус, хочется сохранить приятное послевкусие. Вы даже не успели выложить фото блюда в соц. сети. Придется вернуться, чтобы постараться передать этот будоражащий вкус через экран смартфона своим друзьям. Пусть немного позавидуют.
Уже потекли слюнки?
Не откладывай на завтра то, что можно откусить сегодня! Ведь прямо сейчас уже кто-то заказывает нескучный завтрак в ресторане «Ной», в отеле WIND ROSE HOTEL & SPA.
